طريقة عمل صلصة بون فان
تقدم صلصة بون فان مع اطباق اللحوم والطيور وبالإمكان تقديمها مع المكرونة كما يمكن أن تستعمل في تغطية أصناف عديدة من الأسماك أو الخضر والبيض .
المقـــادير:
- 2 ملعقة زبد أو سمن
- 2 ملعقة دقيق متعدد الاستعمال
- 1ملعقة جبن رومي مبشور
- 1 كوب حليب
- 1 كوب مرق
- 2 بيضة
- ملح - فلفل ناعم
طــريقة التحضير:
1-توضع السمن أو الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط قليلا دون ان يتغير لون الدقيق .
2-يضاف الحليب والمرق تدريجيا ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.
3-يتبل بالملح والفلفل ويضاف اليه البيض بعد أن تهدأ حرارة الصلصة قليلا.
5-تضاف معلقة كبيرة من الجبن الرومي المبشور ويقلب الخليط .
وبالهنــا😍😍
0 من التعليقات
أيقونات تعبيريةإخفاء الأيقونات